主料:
莲花白，
500g
辅料:
Melrose椰子油，1g盐，
5g，
白糖，
10g，
醪糟汁，
20g，
小米辣，
30g香糟莲白的做法步骤
1.小米辣切碎备用。
2.莲花白洗净后切成丝，放入盆中。
3.加入盐。将莲花白腌制1小时以上出水，再挤净水。
4.在莲花白中加入小米辣。
5.加入白糖。
6.加入醪糟汁。
7.加入Melrose椰子油，拌匀后就可以吃了。
8.吃时就取一些，剩下的放冰箱冷藏，可以吃好些天。
小窍门&温馨提示
醪糟一定要用散装、有活性的，超市里卖的那种瓶装的醪糟经过高温灭活，这种醪糟味道比较淡。
莲白也可以换成其他素菜，如大白菜、红萝卜、甜椒、青笋、芥菜等。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 莲花白
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